viento terral
Variedad
40% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec, 20% Carménère y 10% Cabernet Franc.
Origen
Valle del Maule, Chile.
Guarda
12 meses en barricas de roble francés y americano.
Servir
Entre 17 y 18°C.
Alcohol
3,5% v/v.
PH
3,62.
Azúcar residual
2,4 g/l.
Color
Rojo rubí, brillante y profundo.
Aroma
Gran variedad aromática, presenta fruta madura, notas a tabaco, cacao, finas especias, como delicadas insinuaciones florales.
Boca
De gran balance como estructura, tostado apreciable producto de su guarda, persistente final.
Maridaje
Este ensamblaje de cuatro cepas puede acompañarse de distintos tipos de carne o salmón. Cuando es joven, es el acompañamiento perfecto para carnes rojas, guisos y salsas.